1.纳豆
对于纳豆的印象，相信大家只听说过它是日本人顿顿必吃的食物。对于它可以调控血脂的效用，比较少人了解。纳豆之所以可以调控血脂，得益于纳豆当中含有一种名叫纳豆激酶的物质，它可以直接溶解纤维蛋白（血栓的主要成分），也可以通过间接的方式来溶解血栓，首先刺激血管内皮细胞产生组织型纤溶酶原激活物（溶血栓的重要物质，可激活纤溶酶原生成纤溶酶而溶解血栓），增加体内组织型纤溶酶原激活物的含量，从而发挥间接溶血栓的作用[1]。
2.红曲
红曲是大米经过红曲霉发酵产生的紫红色米曲，又名赤曲。红曲米作为一种微生物发酵食品，不但用于鱼、肉、豆类各种食物的抗菌防腐、美色添香，也作为酿酒、酿醋的原料，更是一味中药药材。红曲米在中国至少已有两千多年药食两用的历史。
现代学者经过研究发现，红曲当中含有天然洛伐他汀类物质，他汀类物质通过抑制胆固醇合成酶，进而起到降低血脂水平的作用[2]。
可见，纳豆和红曲都具有降血脂的作用。无论是已步入中年的人群，还是血脂已出现异常的人群，都可以多吃点纳豆红曲。但是要想它们发挥降脂的效果，需要非常长的时间，因为日常食用的纳豆红曲中的活性成分利用效率较低，而且食用量也不好把控。因此更建议大家选用含纳豆红曲成分的产品食用，比如汤臣倍健舒百宁纳豆红曲胶囊，它含有源自植物纳豆红曲的活性成分，并且活性成分含量高，每6粒含源自红曲粉的洛伐他汀6mg，添加纳豆冻干粉1350mg，可帮助血脂偏高人群降血脂。同时要记得坚持食用，不可三天打鱼两天晒网。
血脂偏高不是中年人绕不开的一道坎，若是在年轻时能够好好注意自己的生活习惯、饮食习惯，血脂偏高发生的几率自然会大大降低，但若是你已中年正在面临这道坎，也不必懊悔，血脂偏高也可通过及时调整生活方式以及多吃些降脂食物，比如纳豆红曲，或是食用含纳豆红曲成分的产品来慢慢调理血脂直至恢复健康水平。
参考文献：
[1]闫泉香,冯利,徐峰,吴浩.纳豆激酶的溶栓作用及其机制研究[J/OL].食品工业科技:1-15[2021-11-24]
[2]冯英楠.药食两用话红曲[J].中老年保健,2020(05):28-29.
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