关于纳豆红曲你了解多少?它们可是降脂的“得力助手”

2021-12-29 16:31:26
人到中年,随着身体器官功能的退化,身体难以避免地会出现一些健康问题,其中又以心脑血管问题偏多。诱发心脑血管问题的因素又以血脂偏高为主。换句话说,血脂异常很可能诱发心脑血管问题。而血脂出现异常,这主要与人们的日常生活惯相关,比如饮食油腻、爱宅不运动、作息不规律等,这些都是诱导血脂升高的因素。那血脂出现异常了怎么办?如果只是早期出现血脂偏高的现象,不必过于惶恐不安,我们可以通过多吃纳豆红曲来调控血脂,它们可是降血脂的“得力助手”。

1.纳豆

对于纳豆的印象,相信大家只听说过它是日本人顿顿必吃的食物。对于它可以调控血脂的效用,比较少人了解。纳豆之所以可以调控血脂,得益于纳豆当中含有一种名叫纳豆激酶的物质,它可以直接溶解纤维蛋白(血栓的主要成分),也可以通过间接的方式来溶解血栓,首先刺激血管内皮细胞产生组织型纤溶酶原激活物(溶血栓的重要物质,可激活纤溶酶原生成纤溶酶而溶解血栓),增加体内组织型纤溶酶原激活物的含量,从而发挥间接溶血栓的作用[1]。

2.红曲

红曲是大米经过红曲霉发酵产生的紫红色米曲,又名赤曲。红曲米作为一种微生物发酵食品,不但用于鱼、肉、豆类各种食物的抗菌防腐、美色添香,也作为酿酒、酿醋的原料,更是一味中药药材。红曲米在中国至少已有两千多年药食两用的历史。

现代学者经过研究发现,红曲当中含有天然洛伐他汀类物质,他汀类物质通过抑制胆固醇合成酶,进而起到降低血脂水平的作用[2]。

可见,纳豆和红曲都具有降血脂的作用。无论是已步入中年的人群,还是血脂已出现异常的人群,都可以多吃点纳豆红曲。但是要想它们发挥降脂的效果,需要非常长的时间,因为日常食用的纳豆红曲中的活性成分利用效率较低,而且食用量也不好把控。因此更建议大家选用含纳豆红曲成分的产品食用,比如汤臣倍健舒百宁纳豆红曲胶囊,它含有源自植物纳豆红曲的活性成分,并且活性成分含量高,每6粒含源自红曲粉的洛伐他汀6mg,添加纳豆冻干粉1350mg,可帮助血脂偏高人群降血脂。同时要记得坚持食用,不可三天打鱼两天晒网。

血脂偏高不是中年人绕不开的一道坎,若是在年轻时能够好好注意自己的生活习惯、饮食习惯,血脂偏高发生的几率自然会大大降低,但若是你已中年正在面临这道坎,也不必懊悔,血脂偏高也可通过及时调整生活方式以及多吃些降脂食物,比如纳豆红曲,或是食用含纳豆红曲成分的产品来慢慢调理血脂直至恢复健康水平。

参考文献:

[1]闫泉香,冯利,徐峰,吴浩.纳豆激酶的溶栓作用及其机制研究[J/OL].食品工业科技:1-15[2021-11-24]

[2]冯英楠.药食两用话红曲[J].中老年保健,2020(05):28-29.

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